콩자반, 보온병에 넣어 만들면 효과 만점
콩자반을 만들려면 시간과 가스비가 상당히 드는데, 이때 보온병을 사용하면 에너리즐 훨씬 절약할 수 있습니다. 콩과 뜨거운 물의 비율을 1:3 정도로 해서 보온병에 넣고 하루 정도 그대로 두어보세요. 단지 이렇게 해도 콩의 70% 정도는 익습니다.
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◆ 군고구마, 낡은 주전자에 돌을 넣어 만들면 꿀맛
비타민 C가 풍부한 군고구마를 가정에서 만들어 본다면 어떻게 만들면 정말 맛있어질까요? 오래된 주전자에 둥근돌을 바닥이 보이지 않게 깔아서 채웁니다. 그 위에 고구마를 얹고 뚜껑을 덮은 다음 가열을 해보세요. 돌이 뜨거워졌을 무렵에 불에 노릇노릇 익히면 입에 살살 녹는 군고구마가 완성됩니다.
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