◆ 식기와 테이블 보(깔개), 빨강/오렌지/노랑이 좋다
일반적으로 맛있게 느껴지는 음식은 하나같이 따뜻한 색을 띠고 있습니다. 즉 빨강, 오렌지, 밝은 노랑은 특히 식욕을 돋우는 색감입니다.
반대로 식욕을 감퇴시키는 색은 추운 계열 가운데 보라색, 거무스름한 초록색, 검게 보이는 녹갈색 등입니다. 식기 외에 테이블 보 등 식탁을 장식할 때에서 색깔에 신경을 쓰면 좋습니다.
◆ 거무스름해진 냄비, 사과 껍질 넣고 끓여라
알루미늄 냄비는 사용하기 편리하지만 거무스름해지는 것이 옥의 티라면 티입니다. 하지만 이때 사과 껍질을 넣고 냄비를 센 불로 끓이기만 해도 거무스름해진 것을 제거할 수 있습니다.
냄비의 색을 되돌릴 겸 사과잼을 만들면 일석이조의 효과를 얻을 수도 있는 꿀팁입니다.
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